Die physikalisch-chemischen und rheologischen Eigenschaften von Mehl unterscheiden sich erheblich...

Los aditivos son productos de base química que, mediante reacciones de oxidación o reducción que ...

The influence of _-amylase, fibers and water in rheological qualities is important for creating p...

As propriedades físico-químicas e reológicas da farinha diferem significativamente entre as varie...

La influencia de la ¿-amilasa, las fibras y el agua en las cualidades reológicas es importante pa...

Using of tested ks of gluten proteins in preparing of dough for confectionary production. Effects...

Dodatki s¿ produktami na bazie chemicznej, które poprzez reakcje utleniania lub redukcji zachodz¿...

Gli additivi sono prodotti a base chimica che, attraverso reazioni di ossidazione o riduzione che...

L'influence de l' -amylase, des fibres et de l'eau sur les qualités rhéologiques est importante p...

A influência da ¿-amilase, das fibras e da água nas qualidades reológicas é importante para criar...

Le proprietà fisico-chimiche e reologiche della farina variano notevolmente tra le diverse variet...

Additives are the products with chemical-based, which through oxidation or reduction reactions th...

Nowadays we are looking a variety of dough-based products which are increasing day by day. In its...

Zusatzstoffe sind chemische Produkte, die durch Oxidations- oder Reduktionsreaktionen im Teig die...

Las propiedades fisicoquímicas y reológicas de la harina difieren significativamente entre las va...

The physicochemical and rheological properties of flour differ significantly among wheat varietie...

Les additifs sont des produits à base chimique qui, par le biais de réactions d'oxydation ou de r...

Os aditivos são produtos de base química que, através de reações de oxidação ou redução que se de...

W¿äciwo¿ci fizykochemiczne i reologiczne m¿ki ró¿ni¿ si¿ znacznie w zale¿no¿ci od odmiany pszenic...

Der Einfluss von-Amylase, Ballaststoffen und Wasser auf die rheologischen Eigenschaften ist wicht...

Wp¿yw ¿-amylazy, b¿onnika pokarmowego i wody na w¿äciwo¿ci reologiczne ma istotne znaczenie dla p...

Les propriétés physico-chimiques et rhéologiques de la farine varient considérablement d'une vari...

L'influenza dell'¿-amilasi, delle fibre e dell'acqua sulle qualità reologiche è importante per cr...