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  1. 07.05.2019

    'From nose to tail' ist mehr als nur ein kulinarischer Trend. Immer mehr Metzger, Köche und Verbr...

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  2. 03.05.2016

    Seit über 100 Jahren ist 'Der Koch' das Standard-Rezepturenwerk für Fleischerzeugnisse. Mit über ...

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  3. 14.03.2025

    Gastronomie ist weit mehr als nur gutes Essen und Gastfreundschaft - wirtschaftlicher Erfolg setz...

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  4. 20.10.2023

    Reiner Reutzel hat in diesem Buch eine Fülle von nationalen und internationalen Roh- und Kochschi...

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  5. 28.10.2024

    In einer Ära des digitalen Wandels macht der Umbruch vor dem Lebensmitteleinzelhandel(LEH) nicht ...

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  6. 14.03.2025

    Nachhaltigkeit ist ein entscheidender Erfolgsfaktor für die Gastronomie. 'Zukunftsküche' gibt Gas...

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  7. 08.11.2024

    In 'Die Zukunft der Gastro' zeigen Gastronomie-Entwickler Jan Scheidsteger und Zukunftsforscher O...

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  8. 28.04.2023

    Am Point of Sale fallen 60 bis 75 Prozent der Kaufentscheidungen. Markenartikler richten ihren Fo...

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  9. 28.06.2025

    In einer Welt, in der Genuss und Qualität immer mehr an Bedeutung gewinnen,braucht es im Bäcker- ...

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  10. 05.12.2017

    Wie erschafft man Erlebniswelten im Fachhandel und welches Handwerkszeug ist dafür notwendig? Wie...

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  11. 04.12.2025

    Erreichbarkeit, Erlebnis und Emotion - nicht nur vor dem Hintergrund des weiterwachsenden Anteils...

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  12. 07.02.2014

    Was muss passieren, damit ein Passant vor einem Schaufenster stehen bleibt und danach das Geschäf...

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  13. 28.07.2018

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  14. 07.02.2014

    Wie wird aus einem Besucher ein Käufer? Was nimmt er im Laden wahr? Dazu zählen viele Aspekte, an...

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  15. 09.01.2020

    Finde dein Projekt und werde damit erfolgreich. Hier hilft dir das Wissen aus der Hospitalitybran...

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  16. 01.07.2023

    Mit über 380 Fragen bereitet der Prüfungstrainer zum Kaufmann zur Kauffrau im Einzelhandel auf di...

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  17. 02.01.2025

    Weltweit hat sich das Konsumverhalten der Menschen verändert. Durch die Zunahme von Homeoffice un...

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  18. 12.10.2020

    Das Wort Digitalisierung umfasst ein riesiges Themenfeld. So groß, dass viele Gastronomen Schwier...

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  19. 08.12.2023

    Stores sind Verkaufsorte, aber auch Treffpunkte für Communitys, bieten Raum für Austausch und für...

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  20. 14.05.2022

    Master butcher and meat sommelier Christoph Grabowski shows step by step how each piece of meat c...

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  21. 25.05.2022

    Nichts ist entscheidender für den Unternehmenserfolg als Kommunikation. Doch wie können die Verne...

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  22. 15.11.2018

    Housekeeping prägen maßgeblich die Qualitätswahrnehmung der Gäste. Zudem wird mit dem Beherbergun...

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  23. 29.07.2024

    'Food CHAINge' liefert Erkenntnisse aus über fünf Jahren Recherche und aus unzähligen Gesprächen ...

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  26. 11.01.2020

    This book provides an accessible and multifaceted vision of the ongoing changes in the retail ind...

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