Smörrebröd - Fein belegte Brote für alle Gelegenheiten Wehe dem, der Smörrebröd nur als Frühstück...

Einst soll es mehr als hundert Halligen gegeben haben - heute, nach den großen Sturmfluten von 13...

Für den einen sind sie Bollwerke des Küstenschutzes, für den anderen touristisches Ziel oder gar ...

Die Stadt Rendsburg liegt mitten in Schleswig-Holstein am Nord-Ostsee-Kanal und am historischen O...

Heinrich Heine erwanderte 1824 von Göttingen aus den Harz und schrieb im Anschluss daran seine Re...

Als sanft geschwungene Wald- und Seenlandschaft mit ihren altehrwürdigen Herrenhäusern und repräs...

Das Wattenmeer der südlichen Nordsee ist einzigartig, weil es eine große, zusammenhängende und re...

Aachen ist einzigartig - nicht nur historisch als alte Kaiserstadt Karls des Großen, sondern auch...

Dörra Kiegla, Faschingskrapfen, Fränkische Erdbeertorte, Rothenburger Schneeballen, Forchheimer U...

An der schleswig-holsteinischen Westküste ragt die Halbinsel Eiderstedt indie Nordsee hinein. Auf...

Im Erzgebirge werden Traditionen besonders liebevoll gepflegt und über Generationen hinweg bewahr...

Bodenständig ist das Essen in Franken, deftig und lecker. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Süßspeis...

Bekannt und beliebt als Naherholungsgebiet im Norden Deutschlands hat die Lüneburger Heide Naturl...

Amrum erkunden von A bis Z: Amrum ist berühmt für den Kniepsand, einen der breitesten Sandstrände...

Lange weiße Sandstrände, eine blühende Heidelandschaft und bewaldete Höhen stehen für das kleine ...

Die Ferieninsel Pellworm, mitten im UNESCO-Weltnaturerbe Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer gele...

Schleswig-Holsteiner gelten als bodenständige, mitunter auch etwas eigenwillige Menschen. Diese E...

Die Küche des Vogtlandes, das lange zu den eher armen Regionen Deutschlands gehörte, ist deftig u...

Das Kochbuch stellt typisch dänische Gerichte vor, für den Alltag und für Feste. Den unter dem Na...

Die schöne Halbinsel Eiderstedt mit ihrer flachen Landschaft, der gesunden Nordsee-Luft und ihren...

Das 'Silber der Meere' wird der Hering auch genannt, und er kommt in vielen Varianten auf den Tis...

Die 'graue Stadt am Meer', Heimat von Theodor Storm, begegnet uns auf diesem fotografischen Rundg...

Bodenständig und etwas eigenwillig wie die Schleswig-Holsteiner selbst präsentiert sich auch ihre...

Die Ferienregion an der Ostsee nordöstlich von Kiel ist das Ziel dieser Entdeckungsreise in Text ...

Kein anderer Dichter hat die Landschaft seiner Heimat Nordfriesland und den Klang des Meeres auf ...

Lieblingsrezepte aus dem KOHLosseum Mit über 2800 Hektar bildet die Region Dithmarschen das größt...

Die Sehnsucht nach einem eigenen Garten hat Theodor Fontane (1819-1898) sein Leben lang begleitet...

Die zehn Halligen im nordfriesischen Wattenmeer, kleine Eilande, nur mit einem Steinwall geschütz...

Dieses kompakte Kochbuch mit zahlreichen Farbfotos von Günter Pump interpretiert das traditionell...

Auf diesem Streifzug durch den äußersten Süden Schleswig-Holsteins stellen Günter und Roland Pump...

Frisches Lamm ist eine besondere Delikatesse. Das Fleisch ist sehr zart, es lässt sich auch auf v...

Schleswig an der Schlei war bereits im 8. Jahrhundert besiedelt, stand jedoch zunächst hinter der...

Hier ein wenig Holland, da italienisch anmutendes Flair, französisches Versailles, englischer Tud...

Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832) ist nicht nur der bedeutendste Vertreter deutschsprachiger...

Als 'fruchtbare Halbinsel, welche wegen ihrer reizenden Natur und interessanten Eigenthümlichkeit...

'Wie unendlich gemütlich war das einst vor Jahren, zu Hause, wenn in der großen Stube die Lichter...

'Kiel, Du stolze, wunderschöne Königin am Ostseestrand ...' Heute ist Kiel die Landeshauptstadt m...

Braunschweig, die zweitgrößte Stadt Niedersachsens, gilt heutzutage nicht nur als bedeutender Sta...

Wie einst Goethe und später Heinrich Heine hat auch der junge Romantiker Joseph von Eichendorff s...

Das Erzgebirge kennt besonders viele süße Gerichte, die entweder als Hauptgang oder als Nachtisch...

Seit Jahrtausenden begleiten Knoten die Menschheit und gehören zu den ältesten vom Menschen entwi...

Salz war als Gewürz und Konservierungsmittel eines der wichtigsten Handelsgüter des Mittelalters....

Sylt - die Insel der Schönen und Reichen - hier isst man nur Austern und trinkt Champagner? Weit ...

Die Rose nimmt unter den Blumen eine herausragende Stellung in Kunst und Kultur, Aberglaube und R...

Tapas kennt man als jene kleinen, ursprünglich aus Spanien stammenden Appetithäppchen, die man zu...

Der sechste Kontinent ist nicht nur Brücke nach Skandinavien, sondern vor allem ein reizvolles Ur...

Geschichte und Landschaft Nordfrieslands haben zahlreiche Anregungen für die Entstehung der viell...

Fangfrischer Fisch, schonend zubereitet, ist ein Genuss - und außerdem gesund! Reich an Vitaminen...